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ささみのトマトソース焼きべんとう

161216

ジミベンのわりに、今日はカラフルなラインナップになりました。
今日のささみは、こないだコストコで買った
クラシコのトマトソースで味付けしました。

ささみを焼いて、塩こしょうしてフライパンからいったん出して
トマトソースを焼き付けて、ちょっと水分を飛ばし
ささみを戻して、絡める、という簡単な作り方でしたが
ソースの味が調えられているので、何もせずにおいしくできました。

このソース、バジルが入っているけど
そんなに気にならないし、パスタに使うのはもちろん
こうやって焼いたお肉や魚にソースとして使ってもいいし
パンに塗って、チーズのせて焼いたらピザトーストにもなりますね。
あとは、サルサソースがわりにトルティーヤにつけてもよさそう。
とても万能です。

ただ、開封後の賞味期限が5日程度らしいので
さっさと使うか、冷凍するかしないといけません。
週末の朝ごはんは、パスタに決定です。

瓶もかわいらしいデザインなので、洗って、においもとってしまえば
何にでも使えそうなのも、うれしいところです。

ささみの粒マスタード焼きべんとう

161130

先日まで、いろんなお店で展開されていました、「ブラックフライデー」。
ちょっと気になるので先週末は、近くのイオンモールまで出かけました。

そこには、GAPなどのファストファッションが充実しているのと
トイザラスもあるので、クリスマスに備えておく意味もありまして。

まずはトイザラスですが、たいしたことなかったかなー。
ミニカーが59円とかはあったけど、安い!と売り出していた紙おむつも
Amazon定期お得便で購入している我が家としては、大したことなさ過ぎたー。
相変わらず、子どもがわんさかといて、疲れました。

そして、GAP。
定価商品はすべて50%オフ!ということだったんで、楽しみにしていました。
オールドネイビーが来てからというもの、すっかり高値に転じていて
全然買わなくなりました。価格に対する品質が見合っていない感じ。

今回は50%オフなので、いろいろ買ってやるーと思ったけど
子どもたちの靴下と、私のカットソー1枚のみ。
カットソーは比較的肉厚で、しっかりしてたので
インナーとしても、温かくなれば1枚でも着れそう。
無印のカットソーは薄いので、1枚では着にくくて最近カットソー難民でした。

ムスコの冬用アウターが今シーズンでサイズアウトしそうなので
次のアウターを探してたんですが半額でも7000円くらいするとなると、
モンベルとかのアウトドアメーカーで選んだがいいかなと
二の足を踏んでしまいました。デザインよかったんだけどなー。

私も着たい、ベーシックな感じ。
GAPは特にボーイズのデザインが好きなので
大き目サイズであれば、私は活用しています。

ガールズだと、ちょっと女の子度が高くなるんだけど
小物とかは、使いやすそう。

こういう、ビーンブーツ風のブーツは防寒の意味でもよさそうだなー。

まぁ、GAPはいつ行ってもなんかしらセールをしているし
オールドネイビーが撤退したら、
価格ももう少し安めに落ち着かないな?と期待しています。

サンドイッチべんとう

161117

ずっとずっと食べてみたかった
広島のブーランジェリードリアン(Boulangerie deRien)
パンを買うことができました。
定期購入しかないので、タイミングがあわないと買えないのです。

国産の素材のみを使用して作られている
本当に国産のパンだそう。
今回届いたのは、カンパーニュとブロン。
カンパーニュはライ麦が20%含まれており、酸味も感じられます。
届いた翌日から少しずつ食べていますが
日に日に味が濃くなっている気がします。
チーズやスモークサーモンと食べると、お互いの味が際立つ気がしました。

ブロンが、今回のサンドイッチに使ったもの。
カンパーニュほど味にくせもなく、何とでも相性が良い感じ。
少しだけトーストしてはちみつたらしたり、クリームチーズ塗ったり。
いちごジャムをつけて食べましたが
むちむちとしていて、おいしかったー。

かなりの量があるので
熟成させながら、じっくり食べていきたいと思います。

さんまのかば焼きべんとう

161108

今日のさんまは、コストコで買った北海道産のかば焼きです。
このちょっと焦げた醤油の風味と
ごはんの相性が、もうたまりません。
これだけでも、しっかりごはんが食べられます。
(怒涛の忙しさで、食べられたのは15時過ぎていましたが)

まだムスメ2が母乳をたしなんでいる(=精神安定剤的な役割)ので
アルコールは解禁していません。
とはいえ、餃子やお好み焼き、揚げたてのから揚げなどを目の前にすると
どうしてもビールを飲みたくなります。
ビールで飲むならやっぱり、サッポロ黒ラベルとクラシックが最高です。
が、今は飲めませんので
ノンアルコールの数々に頼っています。

いくつも出ていますが、一番口に合うのは
サントリーのオールフリー。
フレーバータイプも出てるけど、ノーマルとライムショットが好き。
この頃はまっているのは
カインズのオリジナル商品のこれ。

濃厚な梅の風味が、本当に梅酒のソーダ割りのよう。
もう、この手のドリンクに慣れてしまったら
本物に手を出さなくてもいいかな、と思ってしまいます。

今気になっているのは、まだ見かけたことがないけど、
「龍馬1865」というもの。

アマゾンで大量に買うほどは勇気が出ないんだけど
どこかで単品販売していないのかしら。

ドイツ産ホップ使用と記載されていて、生産国が全然違うとかよくある話なので、
きちんと裏も読んでから買いたいなー。

鶏のから揚げべんとう

161107

鶏のから揚げって、いろんな作り方があると思うんです。
小麦粉派、片栗粉派、ミックス派、
にんにく、しょうが、しょうゆ、塩、こしょう…。
この7年近く作りながら、ようやくたどり着いた我が家の味は

  • にんにくしょうゆ
  • すりおろししょうが
  • 片栗粉

以上。

片栗粉をたっぷりまぶしておくことと、
下味を揚げる半日前くらいにはつけておくことがポイントです。
(誰も、知りたいと思ってないかもしれないけど、備忘録として)

最近は、大人はスイートチリソースを付けて食べるので
下味はあまり濃くしないようにしています。

スイートチリソースもいろんな国から輸入されているので
辛さが強いもの、まあまあ辛いもの、といろいろですね。
今は、DEAN&DELUCAで買ったこちらです。

最初はかなり辛く感じたんですが、食べ慣れていくとそうでもなく。
から揚げにチリソース付けて食べると、食べるたびにリセットされて
際限なく食べられてしまうんです。
スイートチリパワー、恐るべし!