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ゆり根ごはんべんとう

今日のおべんとうは、お正月ならでは素材のゆり根と高級ハムがポイントです。
ゆり根はずっと食べてみたかったのですが
価格と存在感で敷居が高く、初めてのチャレンジです。

前々から食べてみたかった、ゆり根ごはんにしてみました。

我が家は、ストウブ炊飯なので
まず最初の10分は、沸騰するまでお米と水のみで炊き
その後の15分、とろ火で仕上げている間に、ゆり根をほぐしてのせました。
で、食べるときに塩をお好みで振ることに。

まーーーーーーーーーーーー。おいしいこと!
銀杏のような、少しねっとりした感じと
栗のような、ほくほくした感じが混ざったまさに大人の味。

子どもたちには、ひとかけらずつ口に入れましたが嫌がられました。
ほんのり癖もあるし、仕方がないかな。

銀杏よりも下ごしらえが楽だから、茶碗蒸しに入れてもいいし
豚肉と胡椒を効かせて炒めたり、いろんな調理法で楽しめそうです。

もう一つ買っているのでどうやって食べようかな~。

ささみのトマトソース焼きべんとう

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ジミベンのわりに、今日はカラフルなラインナップになりました。
今日のささみは、こないだコストコで買った
クラシコのトマトソースで味付けしました。

ささみを焼いて、塩こしょうしてフライパンからいったん出して
トマトソースを焼き付けて、ちょっと水分を飛ばし
ささみを戻して、絡める、という簡単な作り方でしたが
ソースの味が調えられているので、何もせずにおいしくできました。

このソース、バジルが入っているけど
そんなに気にならないし、パスタに使うのはもちろん
こうやって焼いたお肉や魚にソースとして使ってもいいし
パンに塗って、チーズのせて焼いたらピザトーストにもなりますね。
あとは、サルサソースがわりにトルティーヤにつけてもよさそう。
とても万能です。

ただ、開封後の賞味期限が5日程度らしいので
さっさと使うか、冷凍するかしないといけません。
週末の朝ごはんは、パスタに決定です。

瓶もかわいらしいデザインなので、洗って、においもとってしまえば
何にでも使えそうなのも、うれしいところです。

ハンバーグべんとう

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学童べんとう

  • ハンバーグトマトソース&しめじ
  • ゴーヤーチャンプルー
  • ひじき煮
  • こざかなふりかけ&のりべん

地味だ。
小学2年生のべんとうにはあまりにも、地味だ。