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玄米おにぎりべんとう

161013

少しずつ、秋らしく気温が下がってくると急に食べたくなる玄米。
夜のうちに下ごしらえして、早起きしてストウブで炊きました。

以下、覚え書き。

  • 玄米3合 雑穀大さじ3
  • 水700ml(玄米の1.3~1.5倍くらいが適量らしい)
  • 塩一つまみ

沸騰するまで中火(約10分)→とろ火で35分→中火で1分→蒸らし15分

ちょっとだけ軟らかく炊けてしまったので、
水がちょっと多かったかな。次は水減らしてみようかな。

今朝はこの玄米で卵かけごはんにして食べました。
玄米でも意外とおいしい。
白米よりも流し込まずにしっかり噛むので満腹になりやすいかな。

もう、本当に野菜が高くて、口の中の口内炎が治りません。
むしろ増える。天気のせいだから仕方ないけど、でも高すぎるー。
玉ねぎは落ち着いてきたけど、もやし以外の野菜をたらふく食べたい!
白菜で鍋がしたいー。豚汁食べたいー!

ガパオライス風べんとう

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最近、食事のバリエーションを増やそうと思い、
ほぼ食わず嫌いだった「エスニック」に手を出すようになりました。
で、興味のあったガパオライスを作ってみたのですが
これが正解かどうかわかりません。
なんせ、お店で食べたことはないので。
きっと日本人向けにアレンジされているであろう、これを使いました。

こぶみかんの香りと、ナンプラーと、とあるから比較的本格的なのかなー。
癖が強くないので、スタンダードな味を好む私でも食べやすいです。

そういえばこんなに興味を持つよりずっと前に
こぶみかんを育てていたけど(旦那が)、
葉っぱを何に使うこともなく、枯れてしまったな。
もったいなかったな。今なら使うのに。

今度は、買い置きしている「桃屋のトムヤムクンの素」で
ガパオライス(風)を作ってみることにしようかな。

しゃけべんとう

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あまりにも色彩にかけたので、ジミベンのくせに色気づいて
木酢をのせてみました。
食べるときは、蒸し鶏にかけてもよさそうです。

あと、ごはんは海苔弁です。
ごはん、海苔、お醤油、を3回繰り返してみました。

きょうのおべんとうに使ったお醤油は
ダイソーで売ってるマルキン(盛田)の「かき醤油」です。

oyster-soy-sauce

今まではコストコで、寺岡家のたまごにかけるお醤油を買っていたのですが
いつからか、買えなくなってしまったのです。
コスパよかったのに…。
今でもスーパーで小さいサイズは買えますが、コスパの面から考えるとイマイチ。

ところがこちらのダイソーで買えるかき醤油は、108円で150mlと多くはないですが
広島県産かきの出汁が効いた小豆島産本醸造しょうゆ、という本格派。
味もいいんですよー。
たまごかけごはんはもちろん、冷奴や卵焼きなどのかけ醤油として、重宝しています。

ごらんのとおり、3本目のこちらもだうぶ少なくなってきているので
補充しにいかなくては~。