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サンドイッチべんとう

161117

ずっとずっと食べてみたかった
広島のブーランジェリードリアン(Boulangerie deRien)
パンを買うことができました。
定期購入しかないので、タイミングがあわないと買えないのです。

国産の素材のみを使用して作られている
本当に国産のパンだそう。
今回届いたのは、カンパーニュとブロン。
カンパーニュはライ麦が20%含まれており、酸味も感じられます。
届いた翌日から少しずつ食べていますが
日に日に味が濃くなっている気がします。
チーズやスモークサーモンと食べると、お互いの味が際立つ気がしました。

ブロンが、今回のサンドイッチに使ったもの。
カンパーニュほど味にくせもなく、何とでも相性が良い感じ。
少しだけトーストしてはちみつたらしたり、クリームチーズ塗ったり。
いちごジャムをつけて食べましたが
むちむちとしていて、おいしかったー。

かなりの量があるので
熟成させながら、じっくり食べていきたいと思います。

かにかまとチーズの卵焼きべんとう

160907

今日は「これがメイン!」というおかずがない、おべんとうになりました。
しかも、ハンバーグにいたっては、ちょっと焦げたのでまったく見えない…。

最近は、もっぱら「せいろ」で温めることが増えました。
ごはんもレンジじゃなくて、せいろであたためると
風味も増しておいしくなる(気がする)。

かぼちゃサラダも、1/4カットのものをそのまま30分くらい
せいろで蒸してから、皮を少し削って
粗く切ってから、ホーローバットの中でつぶしました。
つぶすときに、常温に戻しておいたクリームチーズも一緒に入れて混ぜたら、おしまい。
かぼちゃそのものが、充分甘かったので、砂糖もはちみつもなし。

とうもろこしの季節になると、いつもとうもろこしごはんを炊いてた。
でも今年はムスメ2が、ものすっごくとうもろこしが好きで。
蒸したものをそのままあげたほうが喜ぶので、今年はちっとも炊かなかった。

もう旬も終わるけど、最後にもう一度炊いておこうかなぁ。