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ささみのトマトソース焼きべんとう

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ジミベンのわりに、今日はカラフルなラインナップになりました。
今日のささみは、こないだコストコで買った
クラシコのトマトソースで味付けしました。

ささみを焼いて、塩こしょうしてフライパンからいったん出して
トマトソースを焼き付けて、ちょっと水分を飛ばし
ささみを戻して、絡める、という簡単な作り方でしたが
ソースの味が調えられているので、何もせずにおいしくできました。

このソース、バジルが入っているけど
そんなに気にならないし、パスタに使うのはもちろん
こうやって焼いたお肉や魚にソースとして使ってもいいし
パンに塗って、チーズのせて焼いたらピザトーストにもなりますね。
あとは、サルサソースがわりにトルティーヤにつけてもよさそう。
とても万能です。

ただ、開封後の賞味期限が5日程度らしいので
さっさと使うか、冷凍するかしないといけません。
週末の朝ごはんは、パスタに決定です。

瓶もかわいらしいデザインなので、洗って、においもとってしまえば
何にでも使えそうなのも、うれしいところです。

おでんととんかつべんとう

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今日がムスメ2の誕生日。
平日にお祝いするのは、下ごしらえなどが時間的に厳しいので
日曜のうちに、お祝いごはんをしておきました。
当日である今日は、ケーキよりも彼女が好きなアイスクリームにする予定です。

で、昨日のお祝いごはんは
揚げ物&肉派のため、とんかつとささみのから揚げにしました。
以前コストコで買っていた、豚肩ロースとヒレでたっぷりと。

それよりも食いつきがよかったのは
ようやく価格が落ち着いてきた、白菜で作った浅漬けでしたが。
「はくさい、ください!」とはっきりと大きな声で
何度もおかわりをしていました。

ムスメ2が産まれた当日は
明け方くらいに陣痛がはじまり、
「これは陣痛ではない、まだだ。予定日より早い。ちがう」という思いと
「いーや、やばい。これは産まれるね」と思う自分が戦う中、
とりあえず、ごはんを炊き、おでんを作っていました。
(上の二人は計画出産だったので、
自然な陣痛らしい陣痛を経験したのはこの時が初めて)

でもさすがに痛さの限界を迎え、産院まで車で1時間ほどかけて行きました。
痛くて、寒くて、叫びたいのですが
「いたーーーーーーいーーーーー」と何度か言うと
ムスメ1が「お母さん、こわい」と泣くので
ただひたすら、車のフロントガラスにあたる雪を見つめ、
歯を食いしばり、アプリに陣痛の間隔を入力し続けました。

そんなこんなして産まれたムスメ2も、ちゃんとしゃべるようになり
イヤイヤしながら、大きくなっていっています。

誕生日プレゼントはこれにしました。

3人目ともなると、専用のものってなかなか買ってあげられないし
きっとこれもみんなで遊ぶんだけど
もみくちゃになりながら、今と変わらずたくましく、
優しい子であり続けてほしいものです。

ささみの粒マスタード焼きべんとう

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先日まで、いろんなお店で展開されていました、「ブラックフライデー」。
ちょっと気になるので先週末は、近くのイオンモールまで出かけました。

そこには、GAPなどのファストファッションが充実しているのと
トイザラスもあるので、クリスマスに備えておく意味もありまして。

まずはトイザラスですが、たいしたことなかったかなー。
ミニカーが59円とかはあったけど、安い!と売り出していた紙おむつも
Amazon定期お得便で購入している我が家としては、大したことなさ過ぎたー。
相変わらず、子どもがわんさかといて、疲れました。

そして、GAP。
定価商品はすべて50%オフ!ということだったんで、楽しみにしていました。
オールドネイビーが来てからというもの、すっかり高値に転じていて
全然買わなくなりました。価格に対する品質が見合っていない感じ。

今回は50%オフなので、いろいろ買ってやるーと思ったけど
子どもたちの靴下と、私のカットソー1枚のみ。
カットソーは比較的肉厚で、しっかりしてたので
インナーとしても、温かくなれば1枚でも着れそう。
無印のカットソーは薄いので、1枚では着にくくて最近カットソー難民でした。

ムスコの冬用アウターが今シーズンでサイズアウトしそうなので
次のアウターを探してたんですが半額でも7000円くらいするとなると、
モンベルとかのアウトドアメーカーで選んだがいいかなと
二の足を踏んでしまいました。デザインよかったんだけどなー。

私も着たい、ベーシックな感じ。
GAPは特にボーイズのデザインが好きなので
大き目サイズであれば、私は活用しています。

ガールズだと、ちょっと女の子度が高くなるんだけど
小物とかは、使いやすそう。

こういう、ビーンブーツ風のブーツは防寒の意味でもよさそうだなー。

まぁ、GAPはいつ行ってもなんかしらセールをしているし
オールドネイビーが撤退したら、
価格ももう少し安めに落ち着かないな?と期待しています。

しゃけべんとう

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あまりにも色彩にかけたので、ジミベンのくせに色気づいて
木酢をのせてみました。
食べるときは、蒸し鶏にかけてもよさそうです。

あと、ごはんは海苔弁です。
ごはん、海苔、お醤油、を3回繰り返してみました。

きょうのおべんとうに使ったお醤油は
ダイソーで売ってるマルキン(盛田)の「かき醤油」です。

oyster-soy-sauce

今まではコストコで、寺岡家のたまごにかけるお醤油を買っていたのですが
いつからか、買えなくなってしまったのです。
コスパよかったのに…。
今でもスーパーで小さいサイズは買えますが、コスパの面から考えるとイマイチ。

ところがこちらのダイソーで買えるかき醤油は、108円で150mlと多くはないですが
広島県産かきの出汁が効いた小豆島産本醸造しょうゆ、という本格派。
味もいいんですよー。
たまごかけごはんはもちろん、冷奴や卵焼きなどのかけ醤油として、重宝しています。

ごらんのとおり、3本目のこちらもだうぶ少なくなってきているので
補充しにいかなくては~。

タンドリーチキンべんとう

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  • タンドリーチキン
  • 辻仁成さんの煮卵
  • ゴーヤグリル
  • にんじんのピエトロドレッシングマリネ
  • きんぴらごぼう
  • 16穀米ととうもろこしのごはん

リベンジにリベンジを重ねた、タンドリーチキンべんとう。
カレー粉とガラムマサラ、パプリカとケチャップを追加してみました。
よりスパイシーかつ、おいしくなりました。
再現性、低いけど。

ゴーヤは真夏の間、畑でとれたのをスライスして冷凍しています。
こうしておけば、しばらくはゴーヤが食べられる。
そろそろ、ゴーヤチャンプルの出番だな。

ああ!つくりおきしている、かぼちゃサラダ、また入れるの忘れちゃった…。
明日は忘れないようにしなくちゃ。