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からあげべんとう(ムスメ1&2)

なんだか、ついこの間も保育園べんとうを作った気がするのですが
3月の保育園べんとうです。

豚汁とおにぎりべんとう

今週もはじまりました。
けど、先週から引き続きのメニューです。

目玉焼き丼べんとう

なんとかこの冬の流行りに抗って
風邪もインフルエンザもかからなかった我が家の子どもたちですが
とうとうムスメ2が発熱し、ムスメ1はのどが痛いと言い出しました。

鶏つくねとのりべんとう

久々におにぎり、じゃないべんとうです。
録画していた、「きょうの料理」のおべんとうの回で
ちょうどのりべんと、つくねを作っていたので
日曜の買い物で、鶏ひき肉を買っておきました。

ちくわの磯部揚げべんとう

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今朝もぐんと冷えていたので、
たっぷり作っておいた豚汁も一緒に持っていきました。

あらかじめ熱湯でサーモス内をしっかりと温めておけば
会社で食べるときまで、あっつあつです。

これに、大好きなちくわの磯部揚げさえあれば、もう十分幸せです。
おべんとうに、ごはん詰めて、磯部揚げ入れて、浅漬け入れて、完成!
何か忘れている気が…、と卵焼きを入れるのを忘れてました。

今日の卵焼きは、多めに佃煮を入れたので味もしっかりしていました。
そして、磯部揚げも、衣に青のりとちょっぴり塩を入れたので
冷めても味がぼけずにおいしかったです。

豚汁といえば、ようやく作れた気がします。
もともと秋って野菜の旬のはざまって感じで
そんなに野菜の値段も安くはないけど、今年の秋は特にひどかった!
大根、キャベツ300円超え、白菜400円超えなんてザラで。
口内炎と、お財布との戦いでした。

さすがに冷えてきたので、冬野菜もとれるようになってきたのか
大根と白菜が買えるようになりました。
おでん、豚汁、ミネストローネ、シチュー、鍋などのあったかいメニューを
思いっきり食べられるのがうれしいですね。

豚汁食べ終わったら、次は何を作ろうかなー。