鶏つくねべんとう(ムスメ1 & 2)

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月イチ保育園べんとうのリクエストはなぜか「卵焼き」。
そんなに卵を好んで食べないはずなのに、珍しいリクエストでした。
今日は、卵2個にちょっぴりきび砂糖もいれて、ほんのり甘めにしました。

そして、メインおかずの鶏つくねに、うずら卵をゆでました。
はじめてうずら卵をゆでましたが、あれは、愛情だわ。
ちまちましているので、時間の割に量が用意できない。

私は子どものころ、偏食小食だったので
母はあの手この手で幼稚園のおべんとうを作ってくれていました。
ごはんはねり梅やきゅうりの細巻き、もしくはザーサイのおにぎり。
鶏つくねや、それこそうずら卵を煮たものがほぼ定番メニューでした。

かすかな記憶にある、台所に置いてある、冷ましたうずら卵。
おべんとうの記憶は、いつもうずら卵と共に。
こうやって家族の味や、つくるときの心は受け継がれていくのだな、と思います。

できるときは、丁寧に、を心がけて、
その姿を子どもたちにも、無意識に感じられるようにしていきたいな。

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