ちくわの磯部揚げべんとう

161207

今朝もぐんと冷えていたので、
たっぷり作っておいた豚汁も一緒に持っていきました。

あらかじめ熱湯でサーモス内をしっかりと温めておけば
会社で食べるときまで、あっつあつです。

これに、大好きなちくわの磯部揚げさえあれば、もう十分幸せです。
おべんとうに、ごはん詰めて、磯部揚げ入れて、浅漬け入れて、完成!
何か忘れている気が…、と卵焼きを入れるのを忘れてました。

今日の卵焼きは、多めに佃煮を入れたので味もしっかりしていました。
そして、磯部揚げも、衣に青のりとちょっぴり塩を入れたので
冷めても味がぼけずにおいしかったです。

豚汁といえば、ようやく作れた気がします。
もともと秋って野菜の旬のはざまって感じで
そんなに野菜の値段も安くはないけど、今年の秋は特にひどかった!
大根、キャベツ300円超え、白菜400円超えなんてザラで。
口内炎と、お財布との戦いでした。

さすがに冷えてきたので、冬野菜もとれるようになってきたのか
大根と白菜が買えるようになりました。
おでん、豚汁、ミネストローネ、シチュー、鍋などのあったかいメニューを
思いっきり食べられるのがうれしいですね。

豚汁食べ終わったら、次は何を作ろうかなー。

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