ハムエッグべんとう

161102

卵ひとつあれば、おべんとうがこんなにも華やぐものかと。
相変わらず、ちゃんと買い出しに出かけられていないので
近所のスーパーで買った卵が
朝に夕に活躍中です。

目玉焼きが子どもの頃は苦手だったのですが
大人になって、好きになりました。
特に、ごはんにのっけて食べるのが、好き。
チョイ生と、半熟と、完熟と3層になった黄身と
よく焼けてちりちりした白身のバランスが決まると
それで幸せです。
この頃参考にしている焼き方はツレヅレハナコさんの方法。

これだと、3層の黄身が楽しめるのです。
おべんとうなので、今日は最後にひっくり返して
ほぼ完熟にしていますが。

この頃電子書籍セールのときに買った

も結構おもしろくて、作ってみようかな、という気になるレシピが載ってます。
酒のみさんが好きなものって、子どもとか旦那には受けがよくないので
おべんとうに入れるのがちょうどいい。
明日は鶏レバーを買って、塩ゆでしようっと。

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